Maison d'édition belge créée en 1996, reconnue et réputée aujourd'hui pour le contenu de ses ouvrages qui sont des œuvres originales. 

Comme aiment le souligner les fondateurs des Editions Amyris, le fond de la question, c’est le Fonds, c’est-à-dire cet ensemble de manuscrits découverts, rassemblés et publiés avec la conviction qu’ils ont droit à la durée. Plutôt que de vouloir sortir nouveauté après nouveauté, les Editions Amyris prennent le contre-pied de cette mode éditoriale : elles entendent maintenir vivantes et actuelles toutes leurs collections. Elles éditent des ouvrages de référence et n'hésitent pas à publier des mises à jour. 

Aujourd’hui et demain, les Editions Amyris s’imposeront par la compétence de leurs auteurs et le contenu de leurs ouvrages à la pointe de la recherche au niveau de la santé. Nos fortes convictions nous amènent à soutenir que la maladie est avant tout un déséquilibre. Nous préconisons donc une prévention intelligente et nous défendons une médecine holistique dont l’approche du malade est globale. Au travers de nos livres, nous soutenons la responsabilisation de tout individu face à sa santé et face à sa maladie.  Nos ouvrages s’adressent à des personnes exigeantes qu’elles soient du grand public ou des spécialistes.