Présente dans toutes les civilisations et dans toutes les religions, l'huile qu'elle soit d'olive, de noix ou d'amande douce est présente à toutes les étapes de notre vie : santé, beauté, alimentation, vie domestique et économie. Or, pour jouer à fond son rôle d'aliment, de facteur de santé et de beauté, l'huile doit être de qualité irréprochable, de première pression à froid, en provenance de graines arrivées à juste maturité et cultivées par les méthodes de l'agriculture biologique. Il est grand temps alors de retrouver la qualité de cet aliment primordial et de redonner à l'huile ses lettres de noblesse.
Cette édition renouvelée de septembre 2016 contient 64 pages supplémentaires. Vous y découvrirez 86 monographies détaillées, soit 78 d’huiles végétales et 8 de macérâts huileux dont 45 nouvelles monographies d’huiles végétales et 8 nouvelles monographies de macérâts huileux.
Dans les huiles ajoutées, vous retrouverez : Abyssinie, Andiroba, Babassu, Baobab, Brocoli, Cade, Coco, Concombre, Coton, Cranberry, Figue de barbarie, Fruits de la passion, Grenade, Karité, Kiwi, Kukui, Neem, Noix du Brésil, Palme, Papaye, Pépins de tomate, Pistache, Prune de Gascogne, Son de riz, Yangu, … et bien d’autres…
Après l’ENAC et l’Architecture, Chantal et Lionel Clergeaud découvrent la naturopathie et se forment au sein de différentes écoles. Après une rencontre avec Henri-Charles Geffroy, fondateur de La Vie Claire, ils découvrent l’alimentation saine et ouvrent deux magasins de produits naturels dans le Sud. Parallèlement, ils pratiquent l’ostéopathie et Chantal Clergeaud rédige son premier livre sur la cuisine végétalienne. Ils participent également à plusieurs revues dont Bio-contact et Recto-Verso, écrivent de nombreux articles mettant en avant les thérapeutiques et l’esthétique naturelles ainsi que l’alimentation saine. Au milieu des années 90, ils dirigent le centre de remise en forme Plein Soleil, dans l’arrière pays grassois, basé sur les conseils de la doctoresse Kousmine. Parallèlement ils continuent la rédaction de nombreux ouvrages sur l’alimentation et les thérapeutiques naturelles.
Chantal Clergeaud nous a quitté en 2008 mais cet ouvrage, malgré les nombreux apports réalisés, reste le sien.
